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超麺通団 団長田尾和俊と12人の麺徒たち

著者 田尾和俊
定価 1,300円(税抜)
発行年月日 2002年11月12日
判型 B6判並製 216ページ
ISBN 978-4-901908-01-6

内容紹介

「恐るべきさぬきうどん」(ホットカプセル刊)で、さぬきうどんブームを作ってしまった著者が書く、本当のさぬきうどんめぐり指南書。 麺通団の面々とはどんな人たちなのか、ブームのきっかけは何だったのか、そしてこの間何が起こっていたのか。 著者独特のぼけつっこみで描き出す、笑い満載のさぬきうどん話、さぬきうどん好きは絶対読んでおくべき本です。 16通りのさぬきうどんめぐりコースガイド&登場全61店うどん屋さんマップ付き。

 

目次

 

はじめに 
はじめにⅡ 

本巻の主な登場人物 
団長/盛の大将/パロットのマスター/I原D/団員D々 
M宅嬢/ごんと猿人J/牛乳屋さん/麺通団

第1章 讃岐うどんに何事が起こったのか 
1 10年の祭り 
山越/なかむら/やまうち/谷川米穀店 
2 そんな昔のことは忘れた 
麺通団に多くを期待してはいけない(笑)/発祥の話/江戸の頃 
明治か大正か昭和初期/第一次讃岐うどん開店ブーム 
第二次讃岐うどん開店ブーム/そして、第三次開店大ラッシュが来た 

第2章 初めての讃岐うどん巡り 
1 讃岐うどん巡りの基本的留意事項 
心の病は大敵/定休日を忘れるな 
営業時間に気をつけろ/交通手段は車がベスト/別P君 
2 うどん屋の種類 
一般店/大衆セルフ店/製麺所型店 
3 讃岐うどんの種類 
釜あげうどんと湯だめうどん/ぶっかけうどん/醤油うどん/冷やしうどん 

第3章 讃岐うどんを遊ぶ16のテーマ 
【テーマ1】超人気穴場店の行列を巡回する 
【テーマ2】超人気穴場店の麺の違いを楽しむ 
【テーマ3】宮武ファミリーを「神の舌」で味わい分ける 
【テーマ4】シブ目の通好み製麺所を回る 
【テーマ5】スーパー一般店の王者のうどんで鉄槌を受ける 
【テーマ6】専門店なるものをハシゴしてみよう 
【テーマ7】異空間でうどんを食べる 
【テーマ8】色のついた麺を食べる旅 
【テーマ9】「怪しさ大爆発!」失神のロケーションを体験する 
【テーマ10】大衆セルフのパワーを思い知る 
【テーマ11】珠玉のオプションを食べ歩く 
【テーマ12】異色の名麺に出会う 
【テーマ13】知られざる名麺を発見する 
【テーマ14】夜中の高松でうまいうどんを食う 
【テーマ15】生半可な穴場通をぎゃふんと言わせる冒険の穴場 
【テーマ16】お屋敷でやっぱり「旅に来たなあ」で締める 

第4章 麺通団雑記 
掲載店(61軒)データ 

掲載店MAP