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超麺通団4 麺通団の最新讃岐うどんの巡り方&讃岐うどんの基礎知識

著者 田尾和俊
定価 933円(税抜))
発行年月日 2010年4月16日
判型 AB版平綴 120ページ
ISBN 978-4-901908-57-3

内容紹介

今回のテーマは、田尾和俊麺通団団長の最新うどん話(笑い満載)と、それぞれのうどん店に行く前に、「これを食うぞ!!」とテンションを上げることができる、お店の1押し2押し3に押しメニューを掲載。 大将の面白さ、華麗なロケーション、そして麺の特徴もきっちり書き込んだ、うどん巡礼ルート作りに最適なバイブル、ここに降臨。

 

目次

 

はじめに 
香川県全域マップ 
麺通団とは 
この本には何が書いてあるのか 
讃岐うどんの基礎知識 
◇細麺 NEW WAVE 
◇珠玉の一般店 
◇珠玉の専門店 
◇個性派一般店 
◇超行列製麺所型店 
◇新興製麺所風店 
◇個性派製麺所型店 
◇郷愁の店 
◇大衆セルフ店 
香川の絶景・妙景・珍景ベスト10 
エリア別広域マップ 
これができればマニアだ!クイズ 
麺通団の仲間たち