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出版案内
大阪のスイーツ108
| 著者 | 三坂美代子（関西スイーツ代表） |
|---|---|
| 定価 | 1,200円（税抜） |
| 発行年月日 | 2013年10月19日 |
| 判型 | B5変 148ページ |
| ISBN | 978-4-901908-83-2 |
| Cコード | 0076 |
| 刷り | 1刷 |
内容紹介
大阪で今知っておきたい、和菓子・洋菓子一挙掲載！ あるようでなかった大阪の大判スイーツ本。 食い倒れ大阪の名に恥じないほんまはすごい大阪スイーツを、日々スイーツを食べ歩く三坂美代子が愛情込めて紹介しました。 おいしいお菓子がいっぱい、バリエーションも多様。 そう、この本は大阪スイーツの底力を紹介した本なのです。
目次
はじめに
大阪市街地図・大阪府下地図
大阪のスイーツ 伝統と挑戦
大阪の職人技と心意気が光るスイーツ
大阪のサロン・ド・テで過ごすティータイム
大阪発 心をくすぐるスイーツたち
大阪のお菓子 歴史・雑学
INDEX