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大阪のスイーツ108

著者 三坂美代子(関西スイーツ代表)
定価 1,200円(税抜)
発行年月日 2013年10月19日
判型 B5変 150ページ
ISBN 978-4-901908-83-2

内容紹介

大阪で今知っておきたい、和菓子・洋菓子一挙掲載! あるようでなかった大阪の大判スイーツ本。 食い倒れ大阪の名に恥じないほんまはすごい大阪スイーツを、日々スイーツを食べ歩く三坂美代子が愛情込めて紹介しました。 おいしいお菓子がいっぱい、バリエーションも多様。 そう、この本は大阪スイーツの底力を紹介した本なのです。

 

目次

 

はじめに
大阪市街地図・大阪府下地図
大阪のスイーツ 伝統と挑戦
大阪の職人技と心意気が光るスイーツ
大阪のサロン・ド・テで過ごすティータイム
大阪発 心をくすぐるスイーツたち
大阪のお菓子 歴史・雑学
INDEX