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私がホレた旨し店 大阪

著者 団田芳子
定価 1,500円(税抜)
発行年月日 2017.10.17
判型 四六判並製 330ページ
ISBN 978-4-908443-18-3

内容紹介

「あまから手帖」のトップライター団田芳子、初めての単独書き下ろし。料理の美味しさ、凄みはもちろん、料理人の人となりまで踏み込んだ本書。30年以上、食の都大阪について書き続け、料理人たちと切磋琢磨してきた彼女だから書ける事実の数々。ここには、大阪の本当に美味しい店と、その理由が書かれています。本物のお店を知りたい人はもちろん、登場するお店に行った事がある人にこそ、読んでほしい逸品です。

 

目次

 

●福島

●大阪ビジネス街

●キタ

●ミナミ

●法善寺横丁

●谷町

●旧東成郡

●北摂

●南大阪

あとがき